美味的想念 - zhwikipediaorg

近年来，中国电影持续绽放光彩，佳作频出。从《流浪地球》的科幻奇景到《好东西》的温情叙事，从《哪吒之魔童闹海》的神话新编到《浪浪山小妖怪》的东方美学，中国电影不断实现口碑与票房的双赢。

伴随产业发展，“电影+美食”“电影+文创”十分火热。国庆前夕，多部门联合推出的“跟着电影品美食”国庆档特别推介在京举行，发布了覆盖国庆档的一系列促进电影业和餐饮业融合发展的具体活动。北京、江苏、浙江等地联动多方资源，推出“电影+美食”促消费补贴，有效赋能各地文旅、餐饮等行业发展。

现如今，电影价值正在溢出银幕，融入到我们生活方方面面。今天，央视新闻将带你解锁电影同款美食和好玩周边。走，一起“逛吃玩”！

鲅鱼饺子

《窗外是蓝星》

《窗外是蓝星》展现了山东鲅鱼水饺搭乘天舟三号货运飞船飞入太空，为航天员乘组提供在轨期间的传统节日食品的片段。那一口热腾腾的家乡味道，能跨越地球与太空的距离，缓解航天员对家乡的思念。

△《窗外是蓝星》画面

山东人对鲅鱼水饺的偏爱，藏在对食材的讲究里。选用渤海湾新鲜鲅鱼，肉质细嫩、刺少味鲜，是制作水饺的黄金原料。

如果去山东，一定不要错过地道的“皮薄如纸、馅大如球”鲅鱼水饺，一口下去，鲜汁瞬间在口腔中爆开，那扎实的口感与浓郁的滋味，是山东人对“实在”二字的味觉诠释。

作为中国首部太空实拍电影《窗外是蓝星》，总票房已突破万元。该片是首部挂中央广播电视总台电影台标并登陆全国院线的影片，它呈现出独具特色的中国式太空美学，让“宇宙级浪漫”走进观众视野。这个国庆假期，《窗外是蓝星》也继续与大家见面。

火锅

《哪吒之魔童闹海》

据传，太乙真人在四川江油乾元山金光洞得道飞升，《哪吒之魔童闹海》主创正是考证到这一点，让太乙真人说了一口标准的“川普”，还吃上了成都火锅。

△《哪吒之魔童闹海》预告片画面

“火锅是成都人的江湖，什么故事都能在这一口锅里煮透。”

翻滚的红油锅底冒着泡泡，毛肚在锅里“七上八下”后裹满蒜泥香油，鸭肠嚼起来脆嫩弹牙……无论是毛肚、黄喉、鸭血、鹅肠、酥肉、脑花、肥牛，还是海鲜、蔬菜，只要丢进锅里，都能染上锅底的醇厚香气，满足不同人的口味。百姓的悲欢离合，也都在这氤氲的热气里徐徐展开。

如今，成都的火锅店随处可见，无论是街头巷尾的街边小馆，还是装修精致的连锁品牌，总能让你找到自己喜欢的那一口。

当前，四川推出了“跟着电影品美食”活动，当地联合5万餐饮商家，凭电影票根享美食优惠，有效赋能当地文旅、餐饮等行业。

广式早茶

《罗小黑战记2》

《罗小黑战记2》中，罗小黑和师傅在“粤东会馆”吃饭，一桌子的广东美食令人垂涎欲滴：肠粉、白切鸡、豉汁蒸排骨、双皮奶、虾饺……每一道都承载着岭南饮食“鲜、嫩、清、香”的精髓，在方寸餐桌间演绎着舌尖上的粤味传奇。

△《罗小黑战记2》画面

作为广式早茶的“开门迎客”之味，肠粉的魅力藏在那层薄如蝉翼的米皮里。米皮洁白透亮，裹着鲜虾仁或嫩牛肉，淋一勺豉油皇和少许芝麻酱，入口软滑柔韧，鲜美至极。

而双皮奶是广东的代表甜品，以嫩滑香甜的口感令很多人喜爱。这里的双皮奶厚实绵密，奶体洁白嫩滑，入口冰凉丝滑，奶香浓郁醇厚，是餐后解腻收尾不错选择。

来到广东，每一道美食都藏着广东人的生活智慧与对美味的追求，我们能在方寸餐桌间，品味到岭南大地的烟火与温情。

肥肠粉

《小小的我》

“没有什么事是一碗肥肠粉解决不了的，如果有，就再加一个冒节子（肥肠）。”

《小小的我》中，刘春和陪着外婆坐在路边的肥肠粉摊前，外婆这句带着四川方言的念叨，把成都人对肥肠粉的偏爱说得直白又暖心。

△《小小的我》画面

成都的肥肠粉，有很多讲究：红薯粉条要煮得软糯却不烂，挑起时晶莹剔透，裹着红油还能看见粉芯；肥肠得提前用香料卤透，咬下去滑爽耐嚼，卤香混着油脂香在嘴里散开；汤底是灵魂，用牛油、辣椒、花椒熬得红亮，喝一口，麻辣鲜香直窜味蕾。

懂行的成都人吃肥肠粉，必配一个现烤的锅盔，或泡进汤里，或直接捧着吃，简单搭配却能吃出满满幸福感。

刀削面

《好东西》

《好东西》中，小孩儿说铁梅会做种面，影片中也多次出现吃山西刀削面的场景，体现了山西独特的面食文化魅力。

△《好东西》画面

在山西，面食“好东西”可不止一“面”：刀削面、碗团、莜面栲栳栳、饸烙面、沾片子、焖面……从食材到烹饪方法再到口感，多种多样，各有千秋。

山西刀削面，以其适中的宽度和边缘微妙的波浪形态，展现着独特魅力。其口感筋道且滑爽，搭配上浓郁鲜香的汤底，每一口都能带来满满的满足感。

而莜面栲栳栳，以其紧实且富有弹性的面质著称。搭配上鲜香四溢的肉酱，或是醇香的西红柿酱，其口感显得别具一格，香味扑鼻，令人回味无穷。

沾片子，这一独特的烹饪方式，使得菠菜、豆角、玉谷叶等食材与面粉完美结合，呈现出筋滑鲜美的口感。清爽利口的特点，更是让人百吃不厌。

走进山西，就像闯进了面食天堂。在这里，不必担心主食单调，每天换着花样吃，既能尝到传统手艺的温度，也能品出山西人对生活的热爱。

蝴蝶酥

《爱情神话》

《爱情神话》对上海市井生活进行了细腻描摹，影片中，老白准备了精致蝴蝶酥，还特别说明是天钥桥路小店的，比国际饭店的还好吃。

△《爱情神话》画面

这款外形如翩翩蝴蝶的精致小点，在上海已经火了一百多年，是海派西点的代表作。上海人所熟悉的蝴蝶酥，其实是法式西点在上海经过了本土化改良而来的。

蝴蝶酥最大的特点就在于“酥”，为了做出蝴蝶酥层层酥皮的效果，师傅需要将裹住黄油的面皮擀开、折叠，再擀开、再折叠，其间还要不停撒糖，一遍又一遍。这是件极讲究功夫的活儿，面皮不能破，黄油不能漏，每一层都要平滑均匀。有的蝴蝶酥，甚至足足有层酥皮。

如今，在上海，蝴蝶酥已成为许多人送给外国、外地亲友的精美海派伴手礼。

电影周边

《浪浪山小妖怪》《罗小黑战记2》等

除了“电影+餐饮”，近些年，电影周边热度也持续攀升。据相关行业统计，电影衍生品消费市场规模已达千亿级，国产IP商业化实现突破。

《浪浪山小妖怪》自研文创品牌共计推出多款衍生品，覆盖毛绒潮玩、文创文具、家居百货、商务伴手礼等多元品类，满足不同消费者需求。

《浪浪山小妖怪》还推出XR体验、线下展览、主题快闪餐厅等实景娱乐项目，受到大家喜爱。

《罗小黑战记2》线上线下渠道共售出万余件罗小黑周边衍生品。据悉，“罗小黑”的衍生品类横跨潮玩、服饰、游戏、快消、金融、美妆、数码等，合作伙伴囊括众多知名品牌，琳琅满目的衍生品成为大众接触和体验“罗小黑”的最直接路径。

“罗小黑”还来到了线下。北京朝阳公园旗舰快闪店日内总体客流量超过万人，形成“看电影+游公园+逛集市”的复合型消费闭环。

罗小黑系列电影制片人介绍，后续还将规划和尝试更多品类的衍生品，只要符合罗小黑温暖治愈的路线，吃喝住行各方面的产品都有合作的空间。

电影+旅游，电影+餐饮，电影+文创……一个小小的“+”号，让一张电影票拓展为一条消费链，充分发挥电影对提振消费的积极作用，为经济发展注入新动能。

这个假期

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总监制丨闫帅南

监制丨李浙

主编丨江永韬

撰稿丨史萌

编辑丨贾宏伟

部分图片丨视觉中国

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责任编辑：陈浩洲